Als Feinunze wird eine bestimmte Maßeinheit für Edelmetalle bezeichnet. Das Gewicht einer Unze entspricht genau 31,1034768 Gramm. Eine Feinunze besteht zu 99,9 % aus einem bestimmten Edelmetall.
Sollte eine Feinunze nicht zu 99,9 % aus dem Edelmetall bestehen, wird das Gewicht der anderen Metalle vom Gesamtgewicht abgezogen. Damit es noch eine Feinunze ist, muss nach dem abgezogenen Gewicht der anderen Metalle, ein Gewicht von zirka 31,1 Gramm rauskommen.
Die englische Bezeichnung für eine Feinunze heißt Troy Ounze. Dieser Name kommt von dem Ort Troyes, der vor sehr langer Zeit ein bedeutsamer Handelsplatz in Frankreich war. Der Begriff Feinunze wird meistens als Messangabe für Gold, Silber, Palladium und Platin verwendet. Die Angaben für den Preis einer Feinunze werden international in US-Dollar pro Feinunze angegeben.